台灣擁有眾多高品質和好風味的茶種，是值得我們一一探索和品嚐的
而近幾年聲勢不絕的台東紅烏龍，更是顛覆了大家以往對東部茶的印象，尤其是它獨特的醇厚風味，可說是讓人在品茶時充滿了驚喜的奇妙體驗，完全想不到它其實是烏龍茶的一種
這次格外農品與台東在地的紅烏龍茶廠合作時發現，每間茶廠出的茶都各有自己的獨到之處，不過其中有兩間竟然早已榮獲食品界米其林iTQi的最高星級認可！
如果你還沒體會過紅烏龍的魅力，就來聽聽我們怎麼說：
紅烏龍的風味與特色
紅烏龍是一種烏龍茶，相較於一般的烏龍茶，它的發酵程度是最高的、風味也非常獨樹一格
在外觀下，或許還看不太出與一般烏龍有什麼差別，但它卻能夠泡出如紅茶般的琥珀茶湯色澤，品嚐起來具有紅茶般醇厚的熟果香氣，尾韻則是烏龍的甘甜清新，讓人從泡茶到品嚐的過程中，是充滿層層的驚喜與驚豔！
自從格外農品與這些台東紅烏龍茶廠合作後，辦公室的夥伴們也開啟了幾乎每日一茶的品味風潮，可見紅烏龍有多麼廣受好評呢
而紅烏龍本身是款冷泡和熱泡皆宜的茶種，因為具有明顯的熟成水果香氣，特別適合作為冷泡茶，能夠更深刻地感受到紅烏龍特有的甜潤風味，如果平常是喜歡喝複方茶或花果茶的人，相信紅烏龍一定也會是你喜歡的一種茶喔！
榮獲食品界米其林iTQi認證的紅烏龍茶
紅烏龍本身的風味非常獨特，近幾年更是廣受大眾好評，沒想到竟然還擁有食品界米其林的認證？！ 讓我們先來簡單了解到底什麼是iTQi：
▍ 被譽為食品界米其林的iTQi是什麼？
位於比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所，就是我們簡稱的iTQi，是由一群極具公信力和專業資格的專業廚師、品酒師和飲料專家組成的評委會，會針對食品與飲品進行嚴格的風味和品質評鑑，若產品風味品質超過評委的預期，就會授予相應級別的星等獎，分別為1星（優秀）、2星（頂級）、3星（極緻），星數越高代表越高分
iTQi的成立宗旨是在提高消費者對食品飲料類產品風味品質的認知，同時促進美味且優質產品的推廣，無論是評審的資格或是進行評分的方式，都是在非常嚴格的條件下運行的，也因此iTQi認證被譽為食品界的米其林獎，是極具公信力的認證
而這次格外農品合作的茶廠中，有兩間茶廠就榮獲了iTQi的認證喔！一起來認識他們對茶的堅持與理念吧！
1. 博雅齋自然茶園
位於台東鹿野、製茶經驗超過三十年的博雅齋，堅持自然無毒栽種，採取與草共生農法栽培，產製出自然無毒的好茶，認真做好茶是博雅齋對天地感恩，對自己和他人負責的態度
其在全國茶葉比賽中獲獎無數，至今已經累計至少77面的金牌獎，因此擁有『金牌之家』、『紅烏龍皇后』、『紅烏龍達人』等名號加冕。其中2017年起至今，已經連續六年參與國際風味暨品質評鑑（iTQi），更是獲得最高殊榮的3星獎！
2. 林旺製茶廠
同樣位於台東鹿野的林旺製茶廠，秉持「友善大地、產製安全衛生好茶」的理念，默默地持續在茶業中耕耘著，也透過產銷履歷的驗證，期待給國人安全衛生且可被追溯的台灣好茶
最終被茶廠為農委會評選之五星級衛生安全製茶廠及成為花東第一家擁有ISO22000認證的製茶廠，同時也在2017年榮獲國際風味暨品質評鑑（iTQi）的最高殊榮３星獎，隔年亦榮獲2018年十大神農獎殊榮！
能夠獲獎對於茶廠來說不僅是殊榮更是一大肯定！對於不熟悉紅烏龍的人來說亦是一項選購指標，作為送禮品項也是個非常有體面的選擇
雖然同樣是紅烏龍，但每間茶廠都各有自己的獨到之處，格外農品一次集結了多家台東在地的優良紅烏龍茶廠，就等著你來一一細細品嚐，體驗它的獨特風味囉！
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