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《格外農品格來聊》EP78 從財務槓桿來談創業的風險管理
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精華重點： 1.財務槓桿的雙面刃**：財務槓桿是借錢來放大收益的工具，用得好可以加速成長，用不好則可能導致嚴重虧損，特別是在市場波動大或外部環境變化時 。 2.關稅事件的啟示： 外部環境變化（如關稅、匯率）難以預測，可能對創業造成重大衝擊。 財務槓桿在順境時是加速器，逆境時則可能成為風險引爆點。 3.財務槓桿在創業中的應用與風險**： 創業初期常透過借貸（如銀行貸款、天使投資）來擴大規模。 槓桿能讓創業者用小資本實現快速成長。 主要風險包括現金流壓力、市場波動和過度自信導致的槓桿濫用。 4.創業
《格外農品格來聊》EP77 創業的九字箴言：規模化、標準化、一套帳
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精華重點： 1. 規模化（Scale） 定義：規模化是將生意從小規模擴展到大規模的系統化過程，從單一攤販成長為連鎖店，從服務少數客戶到數萬客戶。 關鍵要素： 可複製性：產品或服務必須能在不同地點、不同團隊中維持一致水準。例如，麥當勞的成功在於其可複製的商業模式，全球薯條味道一致。 市場需求：規模化需基於真實需求，例如手工皮包若每月產量10個但市場需求100個，才有擴張意義；若無需求，盲目擴大反而導致失敗。 管理能力：規模化帶來更多責任，從1家店到10家店，管理者需跟上成長速度，否則易失控。 挑戰
《格外農品格來聊》EP76 靜岡出差大揭密：食品技術、富士山美景，還有小丸子！
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精華重點： 1.靜岡城市背景：位於東京和名古屋之間，是日本中部地區。 以工業為主，許多知名企業總部在此（如本田、山葉、鈴木）。 環境優美，可遠眺富士山。 2.靜岡食品乾燥技術與農業：日本推動「攻擊型農業」，強化農產外銷。 食品加工技術先進，如微波乾燥技術，能保留食物風味和營養。 靜岡是綠茶產地，抹茶產品多樣化。 3.靜岡旅遊體驗：著名景點包括日本平夢露臺（可觀賞富士山和駿河灣）、久能山東照宮（供奉德川家康）、櫻桃小丸子樂園、日本平動物園等。 靜岡兼具產業發展和觀光魅力。 收聽連結 靜
《格外農品格來聊》EP75 如何透過Podcast推廣媒體素養？《100談》主理人蔓蓁的經驗分享
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精華重點： 1.訪談基本框架： 主持人：子昂 受訪者：《100談》業務開發/營運人員蔓蓁（非固定主理人） 時間：2025年初 訪談長度：約45分鐘（分6個環節） 2.關於《100談》節目特色： 主打媒體教育的Podcast節目 話題廣泛，不限於單一領域 截至訪談時已錄製38集 同時經營線上Podcast和線下媒體素養專案 3.獲得的重要獎項（2024年）： 臺中女兒館圓夢女孩計畫-成果特優獎 SocialDesigner資訊判讀議題-複賽入選 第三屆十傑社會創新平台-團體優良獎 這些獎項都是在開
《格外農品格來聊》EP74 2024永續職涯全攻略：資深Podcaster《續幕》分享ESG求職秘笈、產業趨勢與轉職建議
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精華重點： 1.主持人與節目背景 節目名稱：《續幕：永續職涯 X 減碳趨勢》 目標：介紹不同的永續工作機會 主要聽眾：年齡20-40歲，男女比例3:7 2.節目內容選材來源 主持人的個人興趣和電子報閱讀 聽眾透過IG和社群活動的回饋 最受歡迎的內容包括iPAS認證和11種永續工作介紹 3.永續議題觀點 對於企業漂綠現象的看法： 區分無知和故意誤導兩種情況 認為無知但願意改進可接受，故意誤導則不可取 關注歐盟《消費者賦權綠色轉型指令》 討論生物可分解塑膠、碳中和等議題 4.農業食品業趨勢 關注植物
《格外農品格來聊》EP73 做食品一定要有工廠登記嗎？從免登記到各類工廠的完整解析(下集)
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精華重點： 1.特殊類型食品工廠分類 庇護工廠：提供身障者就業機會，產品可標示「庇護工場製作」 學校實習工廠：供教學用途，部分可販售支應教學費用 矯正署工廠：監獄食品生產，內部供應可免登記 國防部食品工廠：生產軍糧，標準高於一般食品 農業部初級加工場：限農產品初步加工，如乾燥、粉碎等 觀光工廠：結合製造和觀光體驗 農場內加工工坊：現場生產銷售，小規模可免登記 農改場/食品工研所打樣工廠：產品研發與試製用 2.觀光工廠特色 結合食品生產和觀光體驗 提供工廠參觀和DIY體驗 需同時符合食品工廠與觀光
《格外農品格來聊》EP72做食品一定要有工廠登記嗎？從免登記到各類工廠的完整解析(上集)
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精華重點： 1.食品生產的法規分類 一般工廠登記：適用於大規模食品製造 免用工廠登記：適用於小型食品加工 前店後廠模式：適用於現場製作即食販售 2.免用工廠登記條件 生產空間小於50平方公尺 設備功率小於2.25千瓦（約3馬力） 需要進行食品業者登錄 須符合食品安全規範 不適合進入超市、量販通路 3.前店後廠模式特點 適合麵包店、飲料店、手工甜點店等 前方為商店，後方為小型生產區 可合法免工廠登記經營 限制：不能大量供應外部市場 4.一般工廠登記特點 適用對象：食品加工廠、罐頭工廠、冷凍食品廠
《格外農品格來聊》EP71 358集的Podcast製作秘辛大公開：《巧言巧語》主持人巧克力分享4年堅持創作心法
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精華重點： 1.訪談對象 受訪者是《巧言巧語》Podcast的主持人巧克力 《巧言巧語》已播出358集，經營4年，屬於長壽節目 節目特色是主題廣泛，"包山包海" 2.主要訪談方向 節目長期經營的秘訣和堅持的動力 內容規劃：主題選擇和受訪者開發方式 與農業/食品相關的節目推薦 Podcast經營經驗分享 2025年的未來發展規劃 3.節目商業面向探討 探討Podcast在台灣的營收模式 討論業配、廣告收入是否足以支持營運 全職/兼職經營的考量 收聽連結 巧克力,Podcast主持人,巧言巧語 po
《格外農品格來聊》EP70 Podcast創作者的幕後對談：《藝能館的podcast》主持人分享節目經營秘訣 feat. 二哥、荔枝
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精華重點： 1.節目背景 節目：《格外農品格來聊》，訪談《藝能館的podcast》主持人二哥和荔枝 主題：探討Podcast創作者的幕後經驗和秘訣 2.節目特色與靈感 特殊之處：以podcast創作者為主題的節目 選題方式：圍繞有趣的創作者和故事 藝能館成立源於一次快速簽約的緣分故事 3.Podcast經營心得 初期排名表現不錯 吸引聽眾的關鍵：有趣的主題和內容 新手建議： 選擇合適的錄音器材 找準節目定位 面對市場競爭 4.跨界特色 主持人二哥跨足食品領域 節目連結農業和美食元素 銷售通路多元
《格外農品格來聊》EP69 紀錄片《種土》的多元視角對談：農業創業者與劇場人的交會 feat.《庭雅小聚場》Tanya
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精華重點： 1.紀錄片特點： 由顏蘭權導演執導，拍攝1,800小時影像，最終剪輯成142分鐘 溫和但有力地描繪農民日常生活 呈現農業與文化、經濟、氣候變遷的密切關係 2.台灣農業面臨的主要困境： 農地零碎化，平均農地面積小於1公頃 農業人口高齡化，平均農民年齡超過65歲 缺乏年輕人接棒 市場議價能力低 3.農業未來發展方向： 推動六級產業化：整合生產、加工、行銷 結合永續與科技：智能灌溉、大數據分析 建立農業社群與合作社 跨產業合作，科技業支持農業 4.文化意義： 農業不僅是經濟活動，更是文化記
《格外農品格來聊》EP68 新創公司空間選擇指南：從共享辦公室到租借工廠，格外農品8次搬遷經驗分享
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本集節目由【阿龜微氣候】贊助 各位聽眾各位農友，您知道科技如何改變我們的農業生活嗎？今天要向大家介紹一個結合智慧農業與數據分析的創新品牌—阿龜微氣候！他們提供三項智慧農業解決方案，幫助您優化管理、降低風險、提升收益。 「作物灌溉管理工具套裝」，透過土壤感測器與數據分析，根據即時土壤濕度與天氣條件調整灌溉策略，有效減少水資源浪費。 「農業氣候預報與氣象站監測服務」，透過高精度氣象站設備，提供即時氣象數據與短中期天氣預測，協助農民掌握極端天氣變化，提前應對可能的風險。 「環境數據與田間工作管理分析系
《格外農品格來聊》EP67 饗饗食物中毒事件的多方觀點與餐飲業經營挑戰
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精華重點： 1.事件概要 台北市信義區饗饗微風店發生食物中毒事件，累計32人就醫 衛生局開罰300萬元原因是業者接獲停業通知後仍繼續營業 事件疑似與生魚片、生蠔及干貝等食材有關 2.衛生局稽查發現的問題 冷藏食材未妥善封存 部分牆面不潔 已採集環境檢體和手部檢體進行檢驗 如確認為食品中毒案件，可能再罰6萬至2億元 3.營運損失評估 每日營收損失約100-125萬元 座位數約250個，平日營收約114萬，假日約125萬 吃到飽餐廳食材成本占總營收40-50% 停業期間仍需支付租金、人事等固定成本
《格外農品格來聊》EP66 節目主題：對台統戰？創業補助還是政治圈套？揭密兩岸青年招募計畫！
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精華重點： 1.主要討論主題：中國透過政策和補助吸引台灣青年創業，背後的統戰意圖 2.中國提供的主要優惠措施(以廈門自貿區為例)： 創業啟動資金最高15萬人民幣 台資企業可獲得實際投資額30%的獎勵，上限100萬人民幣 三年創業場地租金補貼（第一年100%、第二年70%、第三年50%） 透過創業競賽提供創業資助、免租場所、人才公寓等優惠 3.統戰策略的運作方式： 表面提供經濟誘因，實則是統戰工具 試圖影響台灣青年思想與台灣輿論 要求配合製作有利於中共的內容 4.格外農品的親身經歷： 早期曾與中國
《格外農品格來聊》EP65 Podcast美食宇宙連線：兩個愛食物的靈魂交換心事，格外的熱情與吃貨的文化-專訪《寧可當吃貨》主持人克寧
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精華對談內容 1. 寧可當吃貨的節目特色 以「飲食文化故事」為核心，專注於食物背後的歷史與文化。 節目名稱由來：克寧本身對食物熱愛，決定以食物相關主題建立Podcast。 主打藍海市場：深入飲食文化的探索，與視覺和嗅覺形式（書籍或影片）形成差異。 2. Podcast主題與經營 克寧分享如何選題： 以自身興趣為主，結合時事和個人觸動的飲食故事。 專訪對象多有文化或背景故事，例如訪談台灣百年老店明月堂的創業與傳承故事。 克寧的Podcast行銷秘訣： 專注內容質量，與聽眾建立情感聯繫。 不追求即時
《格外農品格來聊》EP64 詐騙大揭秘！那些年我們遇過的詐騙鬼故事血淚分享
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精華重點： 1. 詐騙統計與常見手法 根據《網路溫度計DailyView》的數據，十大詐騙手法包括：假冒親友借款、假冒政府機關、假租屋、假投資、假網路交友、釣魚簡訊等。 內政部警政署的「打詐儀表板」統計，2024至12/19的詐騙案件數累計達到599件，財產損失高達4.85億新台幣。 2. 詐騙故事分享 智利帝王蟹空殼詐騙：一位從事海產貿易的年輕人因未飛往現場驗貨，收到一整櫃的空帝王蟹殼，導致損失達1200萬台幣。 故事凸顯了國際貿易中未做好驗貨的風險。 友善大地有機聯盟詐騙案：台南官田「友善大
《格外農品格來聊》EP63 有梗行銷：農產品如何脫穎而出，聊聊有趣的行銷案例
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精華重點： 農產品行銷的有趣案例 1. 鳳梨交友案例 西班牙Mercadona超市案例 單身族群在TikTok上發起創意交友活動 晚上7點前往超市，將鳳梨倒放在購物車作為交友暗號 起源於一位喜劇演員薇薇的TikTok影片 超市強調這是自發現象，非刻意行銷 日本「單身鳳梨」案例 日本因高齡化，需要小顆鳳梨 貿易商專門在台灣尋找小鳳梨 將小鳳梨命名為「單身鳳梨」 衍生出有趣的行銷梗，如單身OL放小鳳梨表示單身 2. 台灣農產品行銷案例 淡定紅茶 2012年網路迷因 源於一個男生在與女友爭執時淡定喝紅
《格外農品格來聊》EP62如何評估合作邀約：避開地雷，找到好夥伴！從大型專案到日常請求，全面掌握合作評估的方法
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精華重點： 合作邀約評估的核心原則 1. 合作邀約類型 • 行銷與媒體合作 • 實體通路合作 • 小型農民/供應商合作 2. 評估工具與方法 (1)網路平台分析工具 • SimilarWeb：分析網站流量和受眾 • 社群數據分析：檢查粉絲互動率 (2)地理數據工具 • 電子發票消費強度地圖：評估通路消費熱點 (3)背景調查工具 • 司法院判決書系統：查詢公司法律背景 • 勞動部違反勞動法令事業單位查詢系統 • 民間查詢平台（如面試趣、求職天眼通） 3. 合作評估的實務心法 (1)逐步測試 • 先
《格外農品格來聊》EP61 展會不是大拜拜??參展真的能帶來商機??新創如何從展會中獲取最大價值!!
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精華重點： 展會的定義與類型 展會主要分為兩種： 1.跨業種的創新創業類展會 2.業內交流展會（如農業展、食品展） 指標性展會 創新創業類 1.Meet Taipei 創新創業嘉年華 每年吸引500+ 新創、200+ 投資機構 被譽為「亞洲矽谷縮影」 2.InnoVEX 台灣最大科技新創展會 提供新創團隊與投資人媒合機會 食品產業展會 1.台北食品展 年參展商：300-400家 參觀人次：3萬+ 參展成本：15-100萬元 潛在效益：每家參展商可創造50-200萬元訂單 2.東京食品展（FOOD
《格外農品格來聊》EP60 骰子6面都是6!!聊聊運氣在創業中扮演的角色
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重點： 1.開場背景 標題源自棒球選手郭俊麟，被稱為「骰子型投手」 球迷送他一個特製骰子，六面都改成6點，象徵好運 2.Netflix創業故事案例 創始原因：創辦人因被Blockbuster罰款40美元而萌生創業想法 成功關鍵： 創新的商業模式（郵寄DVD服務，避免逾期罰款） 抓住時機：在2007年寬頻普及、行動裝置興起時，適時轉型為串流服務 啟示：「來得早不如來得巧」，時機的重要性 3.FedEx創業故事案例 關鍵時刻：1974年公司瀕臨破產 只剩5000美元，但欠24000美元燃料費 最後一
《格外農品格來聊》EP59 講座的背後故事：一場分享，背後多少心血？
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精華重點： 講座現況背景議題 源於齊柏林導演兒子齊廷洹在苗栗的環境教育講座遭遇主辦方失言事件 引發對講師費用（一小時2000元）是否合理的討論 講座工作並非表面上看起來的風光或容易賺錢 品牌為何要經營講座？ 可建立品牌信任度和曝光度（研究指出77%參加者會對講者和品牌建立更深信任） 能帶來實質合作機會 面對面交流的效果優於單純線上廣告 講座邀約的篩選原則 檢視主辦單位的背景與過往經驗 確認現場設備與流程細節（主持人、控場人員、錄影等） 評估觀眾組成與需求，以調整內容 溝通成本的減少方法 準備「講