創業故事
格外團隊觀摩2016日本東京食品展(FOODEX JAPAN 2016),到今天才有時間稍稍整理心得
2016年3月18日 · 格外團隊觀摩2016日本東京食品展(FOODEX JAPAN 2016),到今天才有時間稍稍整理心得: 簡要的來說,日本的果醬以寒帶水果為主,柚子、蘋果、柑橘...等,食品廠製作的果醬大多免不了添加果膠、色素...等添加物,僅有兩家無添加物果醬則是來自農場生產製作,品項單一、數量與價格也較難普及。 至於為了補足日本的需求,其他進口的果醬大多是熱帶水果為主,例如鳳梨、芒果...等等,而這些則不可避免地全數都含有添加物。 同時,展場上不乏近期國際上流行的"砂糖無添加"果醬,
經歷這個事件,增加格外團隊的應變能力,也讓我們更加確定什麼才是最重要的事
2016年3月15日 · 格外農品為了要使產品符合衛生條件、製程可追溯、品質穩定的標準,因此委由通過HACCP及ISO22000標準認證之製造廠生產;由於是工廠生產,一旦產線開啟,就必須要有相當的生產量,才能達到經濟規模。 然而,近期因為連日降雨,導致草莓產量不如預期,與農民約定好的數量最後只送來2/3,低於工廠生產的基本規模,格外團隊只好忍痛放棄這個產季的草莓,並緊急轉交給友好的食品業者使用,還有剩餘的部分則分贈四個兒童社福機構。 在創業的過程裡,總是會有突如其來的各種狀況發生,這個時候我們選
格外團隊正在觀摩東京食品展
2016年3月9日 在幕張メッセ (Makuhari Messe) · 日本成田市 · 格外團隊正在觀摩東京食品展,現場共分為十個展區,超過3400個展位,是世界三大食品展之一;格外團隊現在眼花撩亂、試吃滿腹,稍事休息中(狀態顯示:鐵腿ing…)
主婦聯盟基金會南部辦公室【腹朋小食光Foodporn Time】活動,格外農品應邀負責其中一場講座
2016年3月6日 各位好朋友,跟大家分享3月份格外農品的另一場活動。 主婦聯盟基金會南部辦公室將舉辦一系列【腹朋小食光Foodporn Time】活動,格外農品應邀負責其中一場講座,跟大家分享如何正確閱讀食品標籤、格外品的相關知識,最後還會跟大家一起動手實作,將格外品做成一道道好吃的餐點唷~ 這場講座主要對象是以學生為主,非常歡迎同學們踴躍報名喔~ 主題:【格外好料理】 -如何讀懂食品標籤 -醬子好好吃 -醜蔬果大變身 時間:3/26(六)14:00-16:00 地點: 打狗文史再興會社 ‣
《產地訪視-大內木瓜》
2016年3月4日 《產地訪視-大內木瓜》 有人因為木瓜臭而不敢吃木瓜的嗎? 在台南大內區舊稱烏頭的區域,因為位於曾文溪上游水質保護區內,鄰近無汙染源,當地農民還會自行挖掘池塘,水質清澈,倒映出當地如同月世界的惡土地形,呈現一種特殊的景致。 也就是因為烏頭區域內特有的白堊土地形,富含礦物質,種植出來的木瓜沒有木瓜特有的臭青味,只有清香與細緻的甜味,而且果肉也更加Q彈。 木瓜園主人第32產銷班班長阮麟豪架設網室及自動化噴霧灑水系統,同時取得產銷履歷認證,更因為沒有木瓜臭,味道細緻鮮甜,在市場上供不
《產地訪視-阿蓮草莓》
2016年3月2日 《產地訪視-阿蓮草莓》 大家喜歡草莓嗎? 曾經有不少人問過格外農品會不會推出草莓果醬,但格外團隊針對農藥殘留風險較高(註1)的水果,例如水蜜桃、蘋果、草莓...等,在選擇上是盡量避免的。 不過這也許是先入為主的觀念了,最近偶然發現,居然有吉園圃與產銷履歷雙認證的草莓存在。 格外團隊立刻聯絡農民黃大哥前往拜訪,一到草莓園,看到沿著防鳥網的四周,有一圈隔離帶,種植了玉米等作物吸引害蟲,減少草莓受蟲害的影響;第二招再以誘捕器沿著隔離帶內圈裝設,捕捉害蟲;第三招使用生物防治方法,引進
台灣國際兒童影展 Taiwan Int'l Children’s Film Festival x 格外農品
2016年2月23日 小朋友們~格外農品來囉!!! 台灣國際兒童影展 Taiwan Int'l Children’s Film Festival 是台灣唯一,也是亞洲規模最大的兒童影展,從2004年開辦以來,讓台灣的兒童有機會看見世界各國最新的影視作品,在多元文化的激盪裡,擴大國際視野。 格外團隊一直很喜翻小朋友們(來~咕嘰咕嘰~),這次應主辦單位公視的邀請,成為活動協力,特別準備了100%無添加物的紅龍果果醬要給好孩子們喔(好耶)~ ..............................
格外農品員工NO.00001號實習生正式畢業了!!!!
2016年2月19日 · 今天,2/19,格外農品員工NO.00001號實習生正式畢業了!!!! 這一個月來,NO.00001協助我們處理了很多積欠的工作事項,真的很慶幸有這樣優秀的小幫手!!! 更重要的是,透過與實習生互動的過程,我們學習如何當一個好雇主,彈性工時、準時下班、友善的工作環境......,帶著同學去拜訪產地、通路、聽講座進修......,在短短一個月裡,希望讓實習生學習到,那些現在我們覺得,如果當初就知道該有多好的事情。 接下來,格外團隊還會開放學期中與暑期的實習名額,同學們請密
《產地訪視-大社紅心芭樂》
2016年2月17日 · 《產地訪視-大社紅心芭樂》 今天格外團隊拜訪曾獲得全國20大優秀果樹產銷班的大社區果樹第七產銷班,何班長跟我們分享目前產銷班已擁有吉園圃與產銷履歷認證,採用有機肥料與環保署、農糧署的推薦用藥,並接受不定期抽驗。 其中班員黃大哥田間管理良好,為產銷班紅心芭樂產量最高的農民,種植面積共一甲多,果園保留原先種絲瓜時的網架,颱風季可以拉起圍網減少損害,是台灣少數有此項設備的芭樂農民。 然而,即便是田間管理這麼用心的農民,難免還是會存在格外品,特別在每年的中秋前後,紅心芭樂容易出
大家吃完的果醬瓶都怎麼處理呢?
2016年2月18日 大家吃完的果醬瓶都怎麼處理呢?有沒有什麼再利用的好點子呢? 在這裡也藉機會跟大家說明,有許多朋友詢問可不可以回收果醬瓶給格外農品回填使用? 其實,格外農品一直在思考如何降低環境的負荷,所採用的果醬瓶也是由50%以上的回收玻璃煉製而成。不過在回收回填的部分,格外農品與配合的工廠,目前還沒有洗瓶與雷射檢測設備,無法100%確保回收玻璃瓶沒有破損、裂痕...等風險,身為食品業者,環保很重要,但消費者的安全才是第一,考量到消費者食用的安全性,因此無法回收果醬瓶再回填喔!!! 不過沒
感謝外貿協會寄來東京國際食品展的門票~
2016年2月15日 開工開工,感謝外貿協會寄來東京國際食品展的門票~ 格外農品要前進日本囉!!! 我們一直希望能夠在包裝與行銷上持續進步,才能匹配農民的優質農產品。 因此,格外團隊在3/8~3/11,將前進東京國際食品展,考察日本以及國際同業,希望回來能有滿滿的收穫阿!!!(握拳)
格外農品第一次跨過濁水溪,也是第一次進駐博物館
2016年2月3日 過年前一週,格外農品持續全速前進,也持續的慢慢有進展。在年前又增加了一個深具意義的新通路,這是格外農品第一次跨過濁水溪,也是第一次進駐博物館;通路不但提供夠大夠明顯的位置,還主動提供各式擺設搭配陳列,都是希望能夠讓更多人注意到台灣優質的農產品。 過年期間,如果有機會到三義木雕博物館,不妨到 石木泥 走走,感謝他們支持台灣農業的用心。 門市資訊: 苗栗三義木雕博物館 木藝文創紀念商店 石木泥 苗栗縣三義鄉廣聲新城88號B1
除夕菜色大魚大肉大菜滿桌,是不是缺一道健康的蔬果沙拉呢?
2016年2月7日 · 除夕菜色大魚大肉大菜滿桌,是不是缺一道健康的蔬果沙拉呢? 格外農品的紅龍果果醬非常適合調製紅龍果油醋醬,做法非常簡單,冷壓初榨橄欖油、紅龍果果醬、紅酒醋,以3:3:1的比例調製,再加上一小匙海鹽增加風味,就可以呈現出酸甜鹹的多層次口感,加上蔬果本身的自然甜脆,健康、開胃又色彩繽紛。 新的一年就從均衡飲食開始吧!!!!(好喔好喔)
格外猴祝福大家猴年,格外好~~
2016年2月1日 · 格外農品在過去一年裡受到無數人的幫助,不論是農民、購買果醬的朋友、業界的先進...等,都是格外農品的貴人,陪伴我們度過了許多的困難與挑戰。 格外團隊僅以一張小小的卡片表達誠摯感謝的心意,我們將陸續寄出紙本與電子賀卡,希望未來能繼續有您的陪伴。 各位觀眾,不囉嗦,為您隆重介紹:格●外●猴!!!!! 格外猴祝福大家猴年,格外好~~
格外團隊今天在寒流細雨裡來到美濃,參加兩天一夜的農地與農村發展研討會
2016年1月23日 寒流來襲大家都有好好保暖嗎? 格外團隊今天在寒流細雨裡來到美濃,參加兩天一夜的農地與農村發展研討會。 格外農品創業的初衷就是希望能夠讓台灣優質農產品被更多人知道,但令人無奈的現況是,在經濟發展掛帥與盤根錯結的政治角力面前,農地與農民常常成為被犧牲的對象。農民朋友是格外農品最重要的夥伴,我們對這樣的困境感同身受,希望能夠更瞭解農地與農村發展在台灣遭遇的困境,透過釐清問題理解未來可能解套的方法。 格外團隊超級認真上課中,但是天氣真的好冷啊(搓手)
找了好久,原來完美的緩衝材就是水果套袋阿
2016年1月21日 最近通路陸續補貨中,大概是因為接近年節送禮的時間吧!!! 不過這張照片的亮點是在果醬的包裝袋上。 一直以來,我們都很擔心玻璃瓶寄送的安全性,即便是貼上了"易碎品"貼紙,也無法百分之百確保阿(搞操煩?!) 找了好久,原來完美的緩衝材就是水果套袋阿,除了安全性提升之外,美觀度也大加分,此外,格外農品果醬的水果含量在70%以上,跟水果套袋的印象也相當的契合,根本就是天生一對阿!! 至於環保的問題,我們建議大家收到之後可以保留使用,可以用來做易碎物品的包裝;如果達到一定的數量,網路
格外農品 員工編號 NO.00001正式誕生了ㄚㄚㄚㄚㄚ!!!
2016年1月18日 · 經過一個禮拜連續的面談與溝通,今天,中山大學的寒假實習生開始到格外農品報到囉!!!! 這就好比阿姆斯壯登陸月球一樣,是格外農品歷史性的一刻。 狂賀!!格外農品 員工編號 NO.00001正式誕生了ㄚㄚㄚㄚㄚ!!! 有好多積欠的工作事項跟計劃等待完成,希望不要嚇跑同學阿(雙手合十)~ P.S:太好了,終於有人推我們去曬太陽了(推眼鏡)
格外農品全產品終於正式在 呷百二自然洋菓子 五間門市同步上架囉!!!(拍手)
2016年1月15日 去年年中,格外農品煩惱著找不到優質製造廠,鼓起了勇氣去拜訪呷百二,戰戰兢兢地告訴許總我們想做的事情,沒想到許總經理毫不猶豫的一口答應,並且願意配合許多艱難的要求,他只說了一句話:「你們一定要記得,一開始你們想要做的事」。 這句勿忘初衷的提醒一直放在我們心上,陪伴了我們在許多困難、輕視與懷疑之下仍然堅持下來。直到今天,格外農品全產品終於正式在 呷百二自然洋菓子 五間門市同步上架囉!!!(拍手) 門市資訊: 自由總店 高雄市左營區自由二路415號 三多店(三多商圈捷運站5號出口
為了準備給通路的展示籃,我們偶然走進了鹽埕區的這間老店
2016年1月14日 為了準備給通路的展示籃,我們偶然走進了鹽埕區的這間老店,有著淡淡的藤編與竹製品的香氣,阿伯跟我們分享他過去曾經靠藤編賺了不少錢,那是個多麼美好的時代......而現在,在塑膠仿製品的價格優勢之下,只剩下幾間老店還在堅持。 雖然稍貴了些,但我們毫不猶豫的帶走了五個藤籃,希望在實體通路上的消費者,都能感受到真實藤編的手感與誠意,如同格外農品從產地、製作到銷售,不假他人之手的真誠與用心。 至於格外農品接下來要在哪個通路上架,就等明天揭曉囉!!!