你會看食品標籤嗎？
「食品標籤」是食品業者對消費者的基本責任，而提供「檢驗報告」則是讓標籤所言有憑有據。
當我們對於食品安全的重視愈高，檢驗報告就很有可能成為消費者在選擇同性質商品時，最後下手購買的依據。但是你真的會仔細看檢驗報告嗎？或者我們都落入看見商家張貼檢驗報告就放心購買的圈套？
所以！格外農品今天要帶我們聰明的消費者們，來學會看懂檢驗報告！
食品檢驗報告的3要點：
不同檢驗報告所列的細項名稱有些許差異，但大致架構如下，你應該注意：
【一、產品名稱/檢驗日期/檢驗項目】
搭配這三者一起看，可判斷送驗產品應該要出具什麼時候的檢驗報告才合理。
注意！
舉例來說，若產品名稱為葉菜類，檢驗日期為兩年前，檢驗項目為農藥殘留，因為葉菜類不太會經過冷凍或其他可延長保存期限等處理方式，所以可合理判斷這份檢驗報告已過期。
【二、送驗/檢驗單位】
從「申請廠商」的欄位消費者可以查看送驗產品的單位，也就是產品出了問題，到底該由誰負責？
而台灣有哪些檢驗單位？
這些單位又可檢驗哪些項目？
則可以上衛福部定期公告認證之實驗室，來確認該檢驗單位是否通過衛福部稽核。
【三、測試結果】
這是檢驗報告中的精髓。消費者在檢出項目的欄位，首要注意檢測的結果是否超過法定值。
以圖為例，若要知道農藥殘留的法定值，你可以上衛生福利部食品藥物管理署的網站，點選相關檢驗條件就可以查詢不同農產品的農藥殘留容許量標準，再對照檢驗報告即可了解。
不只數值重要，檢出哪些項目也該特別注意。
以上圖為例，要檢驗檸檬鮮果的農藥殘留，卻檢出在檸檬鮮果的農藥使用類別中不存在的項目「芬普尼」，那麼就代表：它不是檸檬可被允許使用的農藥啊！也就是「不得檢出」的意思。
若你很有柯南精神，也可以進一步在網路上查到它應該是哪種蔬果會使用的農藥。
注意！檢驗合格標章不一定真實！
檢驗報告裡，常被看見蓋上「檢驗合格」的章，也因此消費者就理所當然地認為產品是安心無慮的。
格外今天要幫助大家釐清事實：檢驗單位只單純負責檢驗而不蓋合格章！也就是說，檢驗合格這樣的印章，通常都是送驗單位自己加上的喔，可信度就由消費者綜合以上方法自行評估了。
- 備註：定量極限是指實驗室可達到的檢測能力。一般會比照公告方法所要求的定量極限，定量極限數值愈小，代表檢測愈精準。
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