精華重點:
1.格外農品簡介:
2015年創立
主要利用"格外品"(規格外的農產品)進行加工製作天然產品
產品包括果醬和水果氣泡麥汁等
2.最新合作項目:
與全家便利商店和金色三麥合作推出"麥麥碰柑乳酪小土司"
產品利用麵包邊角料和格外農品的椪柑果茶醬，體現永續理念
在2024年10月16日世界糧食日上市
3.新產品開發:
正在開發果皮再利用的再製酒，主要使用芒果皮和椪柑皮
與薰肉商合作，利用椪柑皮做薰肉調味
4.即將參與的活動:
2024年10月26日參加台積電運動會，在ESG專區設攤
2024年12月22日參與總統府黑客松頒獎典禮，提供台灣真水果氣泡麥汁作為指定飲品
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逐字稿
EP55 格外農品誰呀?格外農品的品牌理念和近況大公開
[00:00] 格外農品格外農 大家好 歡迎收聽格外農品格來聊 我是雅文
[00:13] 我是子昂 那今天呢 我們要聊的題目叫做 格外農品誰呀? 格外農品的品牌理念和近況大公開 對 為什麼會有這一集呢?
[00:24] 就是因為我大概前 已經三個禮拜前了吧 我在就是屏東有個講座 然後呢在講座開始之前呢 有一個聽眾就上來跟我說 我今天是為了你們來的 我跟你講一個很好笑的事情
[00:37] 就是他說我女朋友很喜歡吃果醬 很喜歡吃甜食 然後他一天到晚跟我講一個品牌 叫做格外農品 但是因為我不喜歡吃甜食 所以就沒有理他 然後一直講一直講很煩啊 有一天聽好像這個名字很熟
[00:52] 他說我有聽一個Podcast 叫格外農品格來聊 是這個嗎 然後我們兩個就拿出來 對是這個啊 然後可是Podcast裡面 沒有講果醬啊 從來沒有提 從來沒有提過果醬 有啦 偶爾偶爾
[01:05] 所以真的有這個 他說專程要來聽這個講座 因為他已經被這個字打到 他說為什麼 他想要理解這個品牌在幹嘛 這樣子 所以我們也跟大家
[01:17] 不好意思跟大家說明一下 我們之前錄Podcast覺得就是閒聊 聊一些大家自己喜歡的興趣 那也不想要那麼商業化說 我好像在賣東西這樣子 可是我們稍微現在可以跟大家介紹一下
[01:30] 格外農品在做什麼 對那格外農品是2015年創業的 我們是希望可以透過善用格外品 那格外品就是所謂的 我們講規格以外的農產品 它包含了譬如說賣相不佳
[01:44] 過大過小 還有時間不對 可能是供顧於求這樣的狀況 我們去把這樣的東西 我們覺得很可惜 把它買來做加工 加工之後把它做成很天然的產品
[01:56] 然後再販售到通路上去 所以大家如果有時間 也有興趣的話 可以上我們的 格外農品的官網去看一下 我們有一些果醬 還有水果氣泡麥汁的產品 然後有賣到一些通路
[02:09] 然後譬如說一些烘焙店 或者說是一些觀光區的景點也會有 或者是有一些海外的通路 對大家可以看一下
[02:20] 如果大家有興趣的話可以看哪裡買 就可以找得到地方了這樣子 好 然後先跟大家說聲抱歉 就是我們的Podcast停更了兩週 那第一週就是颱風假
[02:34] 對第一週就是颱風假 對對對 幾乎全台灣都要放假 放一個禮拜的十月初的那一週 我們因為颱風假的關係沒有更新 那在下一週就是我們最近實在是太忙了
[02:46] 忙到水深火熱裡頭 所以就是連續停更了兩週 那也順便跟大家聊一下就是最近在忙什麼 就是不曉得大家有沒有去全家便利商店
[02:57] 有看到他們從昨天開始 有在這個麵包區 11月16號 10月16號 對不起 有在這個麵包區上架了一款新品 叫做麥麥碰柑乳酪小土司
[03:11] 那這個小土司是一個 有許多永續概念的集合體 那子昂來分享一下好了 因為10月16號是一個特別的日子 叫做世界糧食日
[03:25] 那世界糧食日 那全家就希望可以跟大家討論一件事情 就是說不要浪費食物 那不要浪費食物 所以他就全家便利商店跟金色三麥 然後再加上格外農品就一起產出了這個產品
[03:39] 就是剛剛講的叫做麥麥碰柑乳酪小土司 大家記得上去各個全家便利商店找 那這個產品是怎麼來的呢 首先全家便利商店有做自己的麵包
[03:52] 那平常大家如果去買這個三明治就知道 其實它三明治是土司做的 可是那個土司我們吃三明治的時候 土司邊都不見了 那去哪裡了呢 就是一種食物浪費 就是一種食物浪費
[04:05] 你看你有在全家便利商店或7-11 你有看過三明治是那個三明治有 土司邊 你有吃過土司邊嗎 可惡土司邊到底去哪裡了 因為土司邊太多了 所以他們就有一個合作提案
[04:18] 就是全家便利商店的麵包廠 把土司邊給金色三麥當作釀酒的原料 它可以取代部分的小麥 然後金色三麥釀完酒之後
[04:32] 它有一個東西叫做麥芽粕 這個是釀酒的副產品 再送回去給全家做麵包 它就變成麥皮的添加物 所以這是一個纖維質 一個自然的纖維質 一個自然的纖維質這樣子
[04:46] 所以就是土司邊換麥芽粕這樣子 然後用來做麵包 然後要讓它更好吃 所以就再找上格外農品 然後他們試了我們幾支商品
[04:59] 其實當初主要就是利用 想把這個椪柑果茶醬就是成為餡料 因為在這個時間點推出 就是大概秋冬季 本來就是橘子椪柑的這個季節
[05:12] 所以那個時候其實廠商從5月多就開始來不斷的測試 然後最後談合約 然後最近在商品上市前就大量的進貨 在趕進度可以讓全台灣的全家便利商店
[05:27] 都可以在架上買到這款商品 所以大家如果有到全家的話 可以去選一下這個商品 然後我們自己其實就是已經開吃了 然後也有最近在粉絲頁上面
[05:40] 也有請各個粉絲好朋友 就是如果你在你家附近的全家便利商店 都有買到的話 那就請你們幫我們上傳一下你買到的照片 然後告訴我們說買到了
[05:53] 我在全家的什麼什麼店買到的這樣 那其實我們自己吃 或者是一些好朋友吃 大家反應都蠻好的 都會覺得 這個椪柑 就是我們椪柑果茶醬的這個味道
[06:04] 跟乳酪的味道融合的蠻好的 然後甜甜的 但是沒有很膩口 然後跟這個整個吐司 整體而言搭配都蠻好吃的
[06:16] 對 它就是一個 剛剛講世界糧食日的一個主題 那當然另外一個 就是跟我們沒有那麼直接相關 但是也建議大家可以去找找看 就是剛剛說那個土司邊送給金色山三麥去釀酒
[06:28] 這個啤酒在全家便利商店也有上市 它是一個set啦 你可以買這個永續啤酒再吃永續麵包 很爽喔 超爽的 所以就是合理喝酒 為了拯救世界合理喝酒的一個理由
[06:41] 消滅土司邊吧 好 那這個是一個世界糧食日的一個主題 那格外農品自己也有針對食物浪費 也有在多做一些發想 那像我們下一個階段
[06:55] 就是想要做那個果皮的再利用 像我們自己有那個芒果皮 跟椪柑的皮 那這些東西其實 之前都沒有想過說要好好的再利用它
[07:10] 那後來開始想說這個東西其實很香 就是像芒果它的皮 大部分香味都在皮上面 所以我們就找了一個酒廠來討論這件事情 來做果皮的再製酒 那目前已經研發到
[07:23] 這個酒廠的人都說這個風味非常好 那因為我們的果皮上面其實蠻多芒果肉 然後我們的芒果的品質又特別好 然後我們在前處理廠 我們前處理廠大家如果有認識格外農品 都知道格外農品很貴貌
[07:37] 所以我們處理廠的那個環境都很好 然後處理完之後那個果皮的保存狀態也好 然後我們也都是跟產銷履歷的農友合作 所以即便在使用果皮 不管是原料啦
[07:49] 或者是我們在廠內用清水清洗啦 用臭氧水清洗 其實都有經過好幾道清洗 跟去除農藥殘留 那當然這個如果最後真的成為再製酒的話
[08:02] 我們也會再把它送農藥殘留的檢驗 確認這個整個流程是都 在食安的部分是安全無疑 對 目前先鎖定芒果跟椪柑這兩個的果皮再利用
[08:14] 然後我們預計應該10月底就會先 我們應該就會收到樣品 就會先開喝給大家分享 然後跟大家講說這個風味覺得怎麼樣 那我們會試幾種酒款來試試看它的酒精濃度
[08:27] 然後配不同的酒 像是白酒或者是白蘭地之類的 來測試一下它的風味會怎麼樣呈現 或是蒸餾酒 我們蠻期待的 因為酒廠都說這個品質
[08:39] 他們之前做過類似 但是品質香味都沒有我們這批的這麼好 這樣子 非常期待 那我沒有認識有在賣這個燻肉的好朋友 那因為他們一直以來都是用
[08:51] 椪柑的皮 用橘子皮來燻肉 讓這個肉上面會有這個柑橘的香味 但是在沒有認識我們以前呢 他們就是自己努力吃橘子 把椪柑的肉
[09:03] 把橘子的肉吃掉 然後再把這些皮拿去燻肉 那認識我們之後呢 他們就發現 喔太好了 終於可以離開那個 就是冬天秋冬這段時間 猛吃橘子皮
[09:16] 橘子肉的這個地獄了 就是終於有人取肉 然後皮可以把皮交給他們做 就是等於也是一個循環再利用這樣子 所以我們也滿期待
[09:27] 有這樣子的合作的展開 然後在別人的商品上面 可以有我們處理過的 椪柑的皮的香味 這也是一個在利用跟滿有趣的合作
[09:38] 對 所以大家敬請期待 還有很多事情會發生喔 然後接下來還有什麼事呢 我們下個 10月26號 我們去台積電的運動會 這個是我們連續第二年
[09:51] 有受邀到台積電的運動會裡頭 台積電這個運動會其實往年都是一年一度 但是去年是疫情之後 就是停辦三年後的首次運動會
[10:05] 他們就是特別有一個ESG專區 然後去邀請一些符合ESG的廠商去現場社探 那我們去年就有參與 那其實也是透過內部的員工的推薦
[10:17] 那其實在現場大家都很熱絡 因為很多員工他是先早上去運動會 然後再就是他帶著家屬來 開始在攤位上面買啊 吃吃喝喝這樣子
[10:28] 那去年有一個蠻好的經驗 所以今年也有再次受邀 那所以我們會在10月26號的時候 現身在台積電的運動會上面
[10:40] 那如果有在台積電工作的朋友啊 或者是你是家屬 有親人在台積電工作的話 都歡迎10月26號來 到格外農品的攤位跟我們接見面囉
[10:53] 在新竹 因為台積電有很多廠標跟大家 不要跑到台南去喔 在新竹好不好 是 在新竹 10月26號好那接下來還有什麼事情呢 還有一個重要事情就是 總統府駭客松對不對
[11:06] 有一個活動 對我們應該是上個月吧 就是收到了這個 總統府黑客松的邀請 那希望我們可以呢
[11:17] 把我們的台灣真水果氣泡麥汁 這支商品可以在現場 有一個攤位 那主要就是供應給 參與這個總統府黑客松的來賓來享用
[11:30] 對 總統盃黑客松 它是一個用科技解決問題的一個競賽 那12月22號是在總統府有一個 就是黑客松的頒獎典禮 那往年都是就是總統盃嘛
[11:44] 當然就是由總統來頒獎啦 所以今年是賴清德總統第一次的頒獎 因為之前是蔡英文總統 那我們也很榮幸就是受邀在頒獎典禮 成為大家頒獎典禮的指定飲品
[11:57] 因為沒有酒精 大家可以喝得很安全又很開心 又有永續的理念在裡面 很有台灣在地的元素 對 最在地 然後我們又去到現場 我們這次邀請到直接到總統府擺攤
[12:11] 到最頂級的地方了 到總統府進去要安檢對不對 他說我們要安檢嘛對不對他說我們要安檢 沒錯 所以就是在現場 不管是來參與頒獎典禮的人 或者是府內的人 或者是賴總統
[12:23] 或者是可能有其他的外賓 我們的人就是格外農品的人 都會到現場去親自的介紹 我們這支台灣真水果氣泡麥汁 對 希望讓更多人 瞭解格外農品的理念
[12:36] 那因為總統貝克松 其實是解決社會問題嘛 所以裡面的很多人 其實都有社會意識 他們都可以把這個東西 連結進去他們的一個想法裡面 那包含剛剛講說 有機會可能可以跟賴總統 就是交流啊
[12:48] 或者至少他會喝到我們的這個麥汁嘛 對不對 那我們也期待 不知道蕭美琴副總統 會不會也去到現場 台灣戰貓 我們很希望可以請她喝一杯 呵呵呵 如果就是可以讓總統副總統都喝到
[13:02] 然後再拍張照 應該對於銷售蠻有 蠻有蠻有那個有機會刺激銷售量的吧 對對現在大家趕快買喔 不然等一下之後缺貨 現在大家喝都喝總統級的
[13:13] 總統級的麥汁好不好 大家可以買起來了 整個level提升了這樣 對以上大概就是我們最近的一些 在忙碌的事情跟一些近況的更新啦 然後希望大家也可以去 follow我們的粉絲頁
[13:26] 對然後我們會努力的在維持 就是每週五更新這件事情 那也希望大家可以按時 週五的時候都可以在Podcast上面 跟我們相見啦 對 或者大家有想知道什麼事情
[13:38] 也可以留言 不管在Podcast下面留言 或者是粉絲也留言 哎呦 格外農品 我好想知道你們怎麼 譬如說怎麼做產品啊 怎麼樣銷售啊 這個大家都可以聊 可以敞開心胸的聊 對 因為我如果不是在那個演講
[13:50] 遇到那個人 我也不知道 原來還有這段故事 原來我們從來沒有介紹過格外農品 在Podcast上面對 原來是這樣子來沒有介紹過格外農品在Podcast上面 原來是這樣子的事情 非常有趣 好 感謝這位聽眾給我們的回饋 好 那以上就是我們今天這一集Podcast的內容啦
[14:05] 那就希望大家 不管你是使用什麼平臺來收聽我們的節目 都可以回到這個平臺上面 給我們五星的評論 然後也希望歡迎給大家留言
[14:17] 給我們各式各樣的意見 那我們就下次見啦 下次見 掰掰
