那些你看不見的用心，其實都藏在細節裡🥰
這張照片裡，是一顆顆被細心去除的椪柑種籽。你可能從來沒想過，做一罐椪柑果茶醬，竟然需要這樣的工夫
我們一顆顆的去除種籽，只為了讓口感更細緻；並且把果皮先殺青、細細粉碎再慢火糖漬熬煮後加入，讓風味層次更豐富。
這樣的堅持，讓我們獲得2019英國 Great Taste Awards 一星獎，評審給的評語是：「這一定是對果醬充滿愛的人，才做得出來的味道。」
是的，我們真的很愛，也很珍惜每一顆水果，從選果、處理到熬煮，每個步驟都藏著對品質的要求與對味道的執著。
我們希望，這份用心，你吃得到，也感受得到。❤️
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