2018年4月30日 ·
天氣好熱啊！其實，農作物也怕熱，特別是溫室栽培的作物。
這是最近農友傳來的轉色不均的小番茄照片。農友溫室栽培的小番茄由於熱傷害的緣故，造成轉色不均，可能整園都必須棄收了！
農友感到相當可惜，詢問我們是否有做成加工品的可能性？
事實上，格外諮詢過專家(就是好朋友科技農報啦)，轉色不均在營養價值上並沒有太大差異，至於風味，那就要看個別農民的管理方式了。
接下來，格外農品將測試這樣轉色不均的小番茄是否具有商品化的價值了！
以下內容引用自科技農報：
「玉女小番茄轉色不均」，通常是熱傷害造成的問題，這幾年春季都會發生。特別是溫室栽培的番茄，通風不良就更容易造成環境溫度過高。
除了溫度之外，植株氮肥(特別是銨態氮)過多，而微量元素(鉬或是錳)太少，也會造成茄紅素的合成效率不穩定，產生轉色不均勻的狀況。
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