2015年7月2日
走訪產地總是能讓我們更了解水果、更了解農業,像昨天我們拜訪燕巢芭樂產銷班就是如此。
芭樂是一年四季都有的平民水果,但是價格跟品質卻有著不小的波動。冬天的芭樂細緻清甜,但價格也較高,而從3月~8月,芭樂的品質較差,同時也因為暑假少了團膳業者採購芭樂的需求,這段時間的價格成為全年最低的時期。
在這裡跟大家分享一些如何買到便宜又好吃芭樂的小秘訣:
1.過年前後的芭樂品質相當好,但是因為芭樂不是過年討喜的水果,所以反而這段時間是全年價格的次低點。
2.芭樂是不耐曬的水果,所以常出現黃綠顏色不均而被打入次級品的芭樂,但是這樣的芭樂不但品質沒有影響,反而因為日照充足而通常更加香甜喔!!