[00:00 - 00:18] 格外品三個字其實是日文 然後日文裡面其實指的是 市場規格以外的農產品 在中文其實格外兩個字 基本上也是也有譬如說我們講格外好吃或格外漂亮 

[00:18 - 00:35] 它其實是一個副詞的概念 所以我們其實希望我們可以把這樣的農產品 拿來有一個附加的價值讓它更好 我覺得我們在透過採購格外農品 支持農民的那個過程中 其實也可以讓農民越種越安心因為他發現我種出來的東西不漂亮 

[00:35 - 00:56] 或者是不容易進入市場 可是會有加工業者在後端支持我 站在加工業者我覺得採購格外品基本上是支持農民的一種方式 

[00:56 - 01:07] 要淡一點 酸味有出來 這是有那個啤酒花的 

[01:08 - 01:12] 台灣的水果是好的 那我們主打的是熱帶水果 

[01:12 - 01:30] 像去年我們也送到國外去競賽 拿到了所謂世界的四大美食獎 英國的Great taste的一顆星 我們發現到這個其實是它的風味也被肯定的 不管是風味品質理念都可以被大家接受 以小型或微型的企業在做產品的研發它不見得可以把這筆錢回收 

[01:30 - 01:46] 它會比較保守地看待這件事情 可是因為有時候 水保局這筆預算進來 讓我們可以很勇敢地去嘗試說 我們可以開發新的產品 讓水果的加工 不是只有果醬或果乾這種常見的東西因為有這個支持 

[01:46 - 02:02] 所以我們好像有一個成長齒輪 幫助我們願意去投入這件事情 農友會Feedback給我們 然後他們會來觀察我們最近在做什麼事情 我們每年都還會 除了定期訪視我們都會寄禮盒 寄卡片 

[02:02 - 02:23] 然後告訴農友說我們今年因為你們的幫助 我們做了什麼事 開出了什麼通路 這樣子 我覺得好像是一起成長的那種感覺我們是農業的門外漢 

[02:23 - 02:39] 其實包括水果怎麼分級 然後怎麼樣可以進入加工的狀態 一開始我們都是不曉得 都是要從農民這邊做學習 農民從也許沒有很看好 覺得只是一次性的消費 到現在我們可以穩定每一年的採購而且採購量越來越大 

[02:39 - 03:02] 他們覺得我們可以持續合作 這樣子的感覺是很好的 那也協助他們持續把這些格外品 能夠有一個更好的出路 他們都覺得很棒