台灣地方創生基金會X旭時報 -【SoundOF】-創生團隊聲音採集計畫-「格外品」與土地、農民、消費者共生共好｜格外農品

《格外農品》結合中文與日文「格外」的意思，為產地品質無虞的「格外品」，創造更高的附加價值，支持友善耕作農民、提供消費者更好的選擇、推廣食農教育，與土地、農民、消費者共生共好。

為解決三大社會問題：一、採用友善、無毒農法的格外品高達 30%，使得農民辛苦的產出與收益不成正比；二、格外品處理成本高、進口原料便宜，加工業者不喜好使用在地農產品；三、消費者缺乏食農教育，難以認識格外品，餐飲業者亦難以找到符合需求的在地農產加工品。

因此《格外農品》提出三大解決方案：採購格外品增加農友收益，同時穩定產地價格、減少食物浪費；製造天然加工品提供消費者、餐飲業者更好的選擇；推廣食農教育協助消費端理解、促進加工端支持，達到環境永續的目的，成為友善耕作農民的後盾。

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