將不完美變完美　醜蔬果也有「格外」好滋味！

外觀不美的農產品常使消費者第一眼的觀感不好，而影響買氣．但這些蔬果只是長得沒那麼美，並非壞掉或不能食用；台灣農夫常得幫醜蔬果找到合適的處理方式，避免浪費。

在高雄創立的「格外農品」與高雄應用科技大學育成中心合作，將農民生產的「格外品」或供過於求的當季果物製成新鮮果醬，保留水果最原始風貌，不添加任何防腐劑．

由兩位青年創業家創立的「格外農品」，默默踏遍超過20個農田，精選台灣土生土長的好味道！其合作對象標準嚴格，需為「吉園圃」或「產銷履歷」安全用藥認證之農民、農場、合作社，再經實地產地訪視，確實了解種植方式、環境及合作對象，以建立長期合作與信任關係，也為客戶提供安心的水果美味。

透明生產履歷　追溯原料源頭

台灣因食安問題爆發，讓國人開始重視食品原料來源及製作過程。有鑑於此，「格外農品」的果醬堅持成份僅有「水果、砂糖、檸檬汁」三項，不添加果膠及色素，100%純天然。

格外農品表示，台灣產的砂糖僅約佔國內市場需求10%，其他九成則仰賴進口，因此市售的糖多為混裝，其來源無法追溯。但「格外」選用可溯源生產方完整資訊的國際公平貿易認證砂糖，其履歷公開透明，保障生產者與消費者的權益，也符合公平貿易理念。

他們的果醬將成分調整為最佳比例，使水果自然釋放出天然果膠，相當適合沖泡使用；也因為
堅持出產單品果醬，讓單品發揮多元應用的特色。消費者可以在250ml的茶飲加入2匙果醬，就能成為一杯充滿異國風情的俄羅斯果醬茶；果醬同時還能搭配優格、冰淇淋、剉冰、鬆餅、水果派等等，甚至調製成醬汁或入菜。

今年聖誕節，他們更如同聖誕麋鹿般，為客戶踏遍各地、尋找健康好滋味！聖誕節限定商品「龍椪配（紅龍果與椪柑）果醬」，限量30組，還將包裝設計成具有「麋鹿風格」的禮物袋，等著你帶回家！

用好吃減少浪費，更滿足味蕾。

※本文引用自  基督教今日報