消費覺醒BuyLocal倡議100：格外農品

消費覺醒BuyLocal倡議100：格外農品 逐字稿

[00:00 - 00:16] 大家好,我是格外農品的子昂 那我的企業在關注的主要就是環境友善的這個議題 那怎麼說呢? 事實上我們在採購的東西叫做格外品 格外品就是規格以外的農產品在台灣的主流消費意識 

[00:16 - 00:34] 不管是消費者或者是甚至一些企業 習慣採購 或是喜歡 希望農友去種植有機的農產品 友善或者是減少使用農藥跟化學肥料 這樣的東西 但是大家還是希望農友種出一樣漂亮 

[00:34 - 00:53] 一樣好吃的農產品 這裡面存在一些矛盾 那導致於農友他如果自己的行銷能力 或銷售能力不足的時候 很容易因為這樣而受到挫折 又回去做慣行農法 又開始使用化學肥料跟農藥 那我們是透過採購格外品 來支持農友進行友善的工作 

[00:53 - 01:10] 主要針對的都是產銷履歷 以及在水保區上面的農友 進一步的又關注到用水的部分 下游大家用水的安全 甚至說除了格外品之外 在遇到一些農產品供銷失衡的時候 我們也是透過加工的方式 

[01:10 - 01:26] 來跟農友採購農產品來延續他的生命 有點像是一個水庫或者一個滯洪池的概念 當農產品的供應量不足的時候 我們趕緊把它採購起來做加工 延續他的生命 避免他後續導致崩盤的狀況 

[01:26 - 01:42] 所以這些都是我們在關注環境友善 關注農友很重要的一個部分 也希望透過這樣的方式 我們把這樣的東西回歸到市場上 也可以減少土地的耗費 減少地力耗費 減少我們整個碳排放 

[01:42 - 01:50] 對環境都可以做到更友善 謝謝大家